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Ouvrir un commerce

Avant d’ouvrir un commerce, deux questions se posent. L’activité est-elle réglementée ? Si oui, elle impose des conditions d’accès ou d’exercice, comme un diplôme ou une carte professionnelle, et des démarches à faire avant l’immatriculation de l’entreprise. Le local peut-il recevoir des clients ? Un commerce est un établissement recevant du public (ERP) : il doit garantir la sécurité du public et l’accès des personnes en situation de handicap.

Cette rubrique réunit trois sortes de pages. La checklist « ouvrir un commerce » donne les démarches dans l’ordre, du bail à l’ouverture. L’étude de marché express compte, pour une activité et un département, les entreprises déjà installées et les rapporte au nombre d’habitants. Les fiches par activité, de la boulangerie au bureau de tabac en passant par le restaurant, le salon de coiffure ou la franchise, reprennent les règles propres à chacune. Des articles sur l’équipement du magasin et la franchise complètent l’ensemble.

Ouvrir un commerce Ouvrir un commerce Les démarches dans l’ordre, du bail à l’ouverture : local, autorisations, enseigne, licences, assurance, immatriculation. Ouvrir un commerce Étude de marché express Combien d’entreprises de votre activité dans votre département, pour combien d’habitants, et comment il se classe. Ouvrir un commerce Ouvrir une franchise Le document d’information remis 20 jours avant la signature, le contrat, le droit d’entrée et l’indépendance du franchisé. Ouvrir un commerce Ouvrir une laverie automatique Contrôle des machines, prix affichés, installations classées, et les laveries et pressings par département. Ouvrir un commerce Ouvrir une agence immobilière Carte professionnelle, diplôme ou expérience, garantie financière, et les agences par département. Ouvrir un commerce Ouvrir un restaurant Formation à l’hygiène, déclarations, licence et affichages, et les restaurants par département. Ouvrir un commerce Ouvrir une auto-école Agrément du préfet, conditions de l’exploitant, local et véhicules, et les écoles de conduite par département. Ouvrir un commerce Ouvrir une salle de sport Éducateurs diplômés, assurance, affichages et défibrillateur, et les salles par département. Ouvrir un commerce Ouvrir une librairie Prix unique du livre, livres d’occasion et labels, et les librairies par département. Ouvrir un commerce Ouvrir une micro-crèche Autorisation, direction et encadrement depuis le 1er septembre 2026, et l’accueil de jeunes enfants par département. Ouvrir un commerce Ouvrir un food truck Carte de commerçant ambulant, emplacements, camion homologué et alcool, et la restauration rapide par département. Ouvrir un commerce Ouvrir un bar ou un café Licence III ou IV, permis d’exploitation, horaires et affichages, et les débits de boissons par département. Ouvrir un commerce Ouvrir une épicerie Déclaration sanitaire, licence à emporter, vente de nuit et dimanche, et les épiceries par département. Ouvrir un commerce Ouvrir un salon de coiffure Brevet professionnel ou expérience, prix affichés, barbiers compris, et les salons par département. Ouvrir un commerce Ouvrir un bureau de tabac Conditions, contrat de gérance avec la douane, formation et obligations, et les bureaux de tabac par département. Ouvrir un commerce Ouvrir une boulangerie Qualification, appellation protégée, prix du pain et dimanche, et les boulangeries par département.

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Comment entreprendre en franchise ?

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Sources de la présentation

  1. Entreprendre Service Public : « Création d’entreprise : démarches supplémentaires pour exercer une activité réglementée » (vérifiée le 1er septembre 2024)
  2. Entreprendre Service Public : « Ouvrir un commerce » (vérifiée le 1er janvier 2023)
  3. Entreprendre Service Public : « Qu’est-ce qu’un établissement recevant du public (ERP) ? » (vérifiée le 26 septembre 2025)
  4. API Recherche d’entreprises (DINUM) : documentation des paramètres et des limites
  5. Insee : « Populations des départements en 2023 », populations de référence en vigueur au 1er janvier 2026